Revista Statto

BATATA FRITA

04/07/2019 às 14h46

INGREDIENTES

  • 700 gramas de batata
  • 3 1/4 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto

COMO FAZER

  • Lave, descasque e corte a batata em palitos.
  • Ponha em uma tigela, cubra com água e deixe na geladeira por 15 minutos.
  • Escorra e seque com um pano de prato limpo.
  • Ponha o óleo em uma panela com 24 cm de diâmetro e o aqueça em fogo alto.
  • Com cuidado, junte um punhado de batata.
  • Frite, mexendo de vez em quando, por cinco minutos ou até dourar.
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre o papel-toalha.
  • Repita a operação até terminarem as batatas.
  • Adicione sal e sirva imediatamente.

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