Revista Statto

BIFE COM QUEIJO E MOLHO

04/07/2019 às 16h30

INGREDIENTES

  • 15 bifes de patinho (mais ou menos 1kg)
  •  4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 150 g mussarela fatiada
  • 1 sachê de molho pronto
  • Sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO

  • Temperar os bifes com sal e pimenta a gosto.
  • Separar gemas das claras;
  • Bater as claras em neve.
  • Misturar as gemas
  • Aquecer urna frigideira com óleo suficiente para cobrir os bifes quando fritar
  • Passar os bifes na farinha de trigo, depois no ovo, depois fritar dos dois lados
  • Colocar em um prato refratário, adicionar a mussarela e pôr o molho sobre o queijo.
  • Levar ao forno por mais ou menos 10 min.
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