Revista Statto

Receita de Salada de chicória com tomates

07/12/2018 às 11h00

Ingredientes

  • 3 pés de chicória
  • 1 rodela de cebola
  • 3 tomates grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo

Cortar em tirinhas a parte branca da chicória e deixar de molho em água com uma rodela de cebola por duas horas, para tirar o amargo.

Cortar os tomates em fatias e colocar no centro do prato.

Escorrer a chicória, retirar a rodela da cebola e arrumar ao redor das fatias de tomate, como uma flor.

Regar com o molho feito assim: misturar o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

Tempo de preparo:

Fonte: https://www.receitasdecomidas.com.br/salada-de-chicoria-com-tomates.html

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